Udah pada coba Pangsit Goreng yg viral itu belum? belum pernah coba yg asli, tapi ini enak. Rasanya mirip kwetiaw goreng tapi bikin kenyang soalnya pake pangsit + isian daging di dalemnya.
BAHAN-BAHAN
- 1 bungkugs kulit pangsit
- Isian Pangsit (bisa untuk 6-8 org)
- 300 gram paha ayam filet
- 20 gram ebi rendem air
- 4 siung bawang putih cincang
- 2 sdm tepung sagu
- 3 sdm air jahe
- 2 sdt minyak wijen
- 4 sdt saus tiram
- 1 sdm gula
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
BAHAN LAIN UNTUK 3-4
ORG
#323e48; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";">12-15
buah pangsit2
butir telur 3
siung bawang merah, iris 2
siung bawang putih, cincang 1
buah bawang daun, iris 1
buah caisim, iris 25
gram tauge 50
gram kol, iris 2
buah bakso sapi 1
buah sosis sapi 3
sdm kecap manis 2
sdm saus tiram 2
sdm kecap asin 2-3
sdt sambal ebi botolan Sedikit
merica
LANGKAH-LANGKAH
- Pangsit: Haluskan semua bahan dengan food processor.
- Ambil 1 buah kulit, isi dengan 1 sdt adonan isi, oles air di pinggiran kulitnya dan lipat segitiga. Lalu kedua ujungnya ditekuk dan direkatkan lagi dengan air. Lakukan hingga habis.
- Rebus pangsit dengan air banyak dan sedikit minyak agar tidak menempel. Tunggu hingga mengapung. Angkat.
- Bahan lainnya: Tumis bawang merah dan putih, juga bawang daun hingga harum.
- Masukkan telur dan masak hingga kering. Lalu masukkan baso, sosis, pangsit, dan bumbu lainnya dan juga sayurannya.
- Masak sebentar dan koreksi rasa. Siap disajikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar