RESEP PANGSIT GORENG

Udah pada coba Pangsit Goreng yg viral itu belum? belum pernah coba yg asli, tapi ini enak. Rasanya mirip kwetiaw goreng tapi bikin kenyang soalnya pake pangsit + isian daging di dalemnya.

BAHAN-BAHAN 

• 1 bungkugs kulit pangsit
• Isian Pangsit (bisa untuk 6-8 org)
• 300 gram paha ayam filet
• 20 gram ebi rendem air
• 4 siung bawang putih cincang
• 2 sdm tepung sagu
• 3 sdm air jahe
• 2 sdt minyak wijen
• 4 sdt saus tiram
• 1 sdm gula
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk

BAHAN LAIN UNTUK 3-4 ORG

• 12-15 buah pangsit
• 2 butir telur
• 3 siung bawang merah, iris
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 buah bawang daun, iris
• 1 buah caisim, iris
• 25 gram tauge
• 50 gram kol, iris
• 2 buah bakso sapi
• 1 buah sosis sapi
• 3 sdm kecap manis
• 2 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap asin
• 2-3 sdt sambal ebi botolan
• Sedikit merica

LANGKAH-LANGKAH

1. Pangsit: Haluskan semua bahan dengan food processor.
2. Ambil 1 buah kulit, isi dengan 1 sdt adonan isi, oles air di pinggiran kulitnya dan lipat segitiga. Lalu kedua ujungnya ditekuk dan direkatkan lagi dengan air. Lakukan hingga habis.
3. Rebus pangsit dengan air banyak dan sedikit minyak agar tidak menempel. Tunggu hingga mengapung. Angkat.
4. Bahan lainnya: Tumis bawang merah dan putih, juga bawang daun hingga harum.
5. Masukkan telur dan masak hingga kering. Lalu masukkan baso, sosis, pangsit, dan bumbu lainnya dan juga sayurannya.
6. Masak sebentar dan koreksi rasa. Siap disajikan.

Read More

RESEP AYAM TALIWANG

Bumbu pedas gurih yang sedap pasti menggugah selera, terutama jika resep masakan ayam. Oke langsung saja kita buat.

BAHAN-BAHAN :

• 1 ekor ayam potong, potong jadi empat bagian2 sdm kecap manis
• 1 sdm gula merah, sisir
• garam dan air secukupnya\

Bumbu : 

• 7 siung bawang putih
• 15 buah bawang merah
• 10 buah cabai keriting
• 10 buah cabai rawit
• 2 ruas kencur
• 1 buah tomat
• 1 sdt rebon atau 1 cm terasi

LANGKAH-LANGKAH :

• Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ayam dan aduk rata dengan bumbu. Masak sambil diaduk-aduk hingga bumbu matang atau ayam berubah warna.
• Tuang air secukupnya. Masukkan gula dan garam secukupnya. Masak hingga ayam matang dan empuk. Tes rasa, masak lagi hingga air habis.
• Panggang ayam beserta bumbu hingga kering dan terpanggang sempurna.
• Siap deh sajikan dengan nasi hangat dan sambal.

sumber : www.vemale.com

Read More

RESEP NASI GORENG KUNING

Bikin nasi goreng yang berbeda dari biasanya?. Menggunakan bumbu kunyit. Rasanya yang kaya rempah tentu enak di lidah. Ini cara membuatnya.

BAHAN-BAHAN :

• 2 porsi nasi putih yang sudah dingin
• 2 buah cabai merah, iri tipis
• kacang polong secukupnya
• ikan teri goreng

Bumbu Halus :

• 1 cm kunyit, kupas dan haluskan
• 2 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah
• 1 sdt bumbu kari
• garam, gula dan merica bubuk secukupnya

LANGKAH-LANGKAH :

• Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan kacang polong dan ikan teri, tumis hingga matang.
• Masukkan nasi putih dan aduk rata dengan bumbu. Tes rasa.
• Jika sudah pas, siap sajikan hangat dengan telur goreng mata sapi.

sumber : www.vemale.com

Read More

RESEP BEEF STEAK

BAHAN-BAHAN :

• 250 gr daging sapi
• 250 gr kentang
• 200 gr buncis
• 200 gr wortel
• 200 gr jagung pipil
• 1 bungkus tepung maizena
• 200 gr mentega
• 1/2 bawang bombai cincang halus
• 1 gelas air
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm Saos tomat
• 1 sdt Garam dan gula
• Bumbu rendaman:
• 2 sdm minyak sayur
• 2 sdm kecap asin
• 1 sdm saos tiram
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt merica (haluskan)
• 2 siung bawang putih (haluskan)
• Bumbu halus:
• 2 siung bawang putih
• 1 sdt merica

LANGKAH-LANGKAH :

• Bahan bahan
• Satukan daging sapi dengan bumbu rendaman, diamkan selama 1 jam
• Sambil nunggu rendaman, rebus buncis, wortel, dan jagung sedang kentang di rendam dulu dengan air garam 1 jam kemudian rebus dan goreng.
• Setelah satu jam, olesi loyang dengan mentega kemudian rendaman daging di panggang sampe matang sempurna dan empuk
• Buat saos: tumis bumbu halus dengan mentega tambahkan bawang bombai aduk sampe harum kemudian tambahkan saos tiram, saos tomat, larutan maizena, kecap manis, gula dan garam aduk sampe meletup-letup angkat
• Terakhir tata sayuran dan daging di atas piring kemudian tuangkan saos di atas daging.

sumber : cookpad.com

  

Read More

RESEP PISANG NUGGET

Selama ini mungkin pisang goreng disajikan sederhana saja dengan lapisan tepung renyah. Paling diberi taburan mesis, keju parut, dan susu kental manis. Pisang nugget ini beda, karena menggunakan tepung panir sebagai lapisannya. Seperti apa resepnya?

BAHAN-BAHAN :

• 10 buah pisang kepok
• 1 bungkus tepung pisang goreng
• air es secukupnya 
• tepung roti secukupnya 
• 1 bungkus cokelat untuk topping 

LANGKAH-LANGKAH :

• Kupas pisang, belah menjadi 2 atau 4 bagian.
• Buat adonan tepung dari tepung pisang goreng siap saji, beri air es secukupnya, dan usahakan kental.
• Gulingkan pisang goreng ke dalam adonan tepung, kemudian gantian ke tepung roti. Tekan-tekan supaya tepung roti menempel dengan baik.
• Masukkan pisang ke kulkas selama 15 menit, supaya adonan menempel sempurna.
• Goreng pisang sampai matang hingga warnanya kuning keemasan.

sumber : www.idntimes.com

Read More

RESEP MAKUTA CAKE COKLAT

BAHAN-BAHAN :

• Kulit pastry instan seukuran loyang

BAHAN CAKE :

• 2 butir telur
• 60 gram gula pasir
• 70 gram tepung terigu serba guna
• 50 gram butter
• 30 gram susu UHT
• 30 gram keju cheddar parut
• 1 sendok makan kulit lemon, parut

BAHAN TOPING :

• Selai cokelat Nutella

LANGKAH-LANGKAH :

• Siapkan loyang ukuran 10x20 sentimeter, oles margarin, dan taburi tepung terigu sedikit saja.
• Siapkan tempat pastry yang telat ditaburi tepung terigu. Potong kulit pastry seukuran loyang.
• Cara membuat cake: butter, susu UHT, serta keju parut dilelehkan, dicampur sampai lumer dan tercampur rata.
• Pisahkan putih telur dan kuning telur. Kocok putih telur sampai berbusa (soft peak).
• Tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit, kocok terus dengan mixer kecepatan tinggi sampai kaku. 
• Tambahkan kuning telur satu persatu dengan kecepatan sedang sampai rata. 
• Turunkan kecepatan mixer dalam kecepatan rendah. 
• Masukkan tepung terigu sedikit-sedikit setelah tercampur. 
• Masukkan campuran butter, susu dan keju, lemon zest. Setelah tercampur matikan mixer.
• Masukkan adonan cake ke dalam loyang yang sudah ada kulit pastry sebanyak 3/4 loyang.
• Panggang dengan suhu 200 derajat selama 30 menit. 
• Keluarkan cake, lalu oleskan selai cokelat di atasnya dengan tebal sekitar 1/2 sentimeter.
• Panggang lagi selama 10 menit.
• Tusukkan garpu, kalau sudah tidak ada adonan yang lengket berarti sudah matang. 
• Dinginkan Makuta Cake di atas rak pendingin.
• Siap dinikmati!

Read More

RESEP TELUR DADAR CRISPY

Berikut resep yang dapat dijadikan salah satu menu makan siang. Kali ini kami mencoba menyarankan salah satu resep berbahan telur, yaitu telur dadar.

BAHAN-BAHAN:

• 4 butir telur ayam
• 8 sendok makan tepung terigu
• air secukupnya
• garam secukupnya
• merica bubuk secukupnya

Bahan untuk pencelup basah

• 12 sendok tepung terigu, merica bubuk,air secukupnya,garam dan penyedap secukupnya kemudian campur jadi satu semua bahan dan aduk rata hingga menjadi adonan yang kental supaya dapat menempel pada telur dadar dengan sempurna

Bahan untuk tepung kering

• siapkan wadah yang agak besar kemudian ambil 20 sendok makan tepung terigu,garam dan penyedap juga merica bubuk secukupnya lalu aduk jadi satu kemudian tambahkan 1/4 baking powder dan aduk kembali hingga rata

LANGKAH-LANGKAH:

• campurkan semua adonan telur dadar jadi satu lalu aduk hingga rata kemudian bikin agak encer agar nanti telur dadar yang dihasilkan benar-benar crispy dan tahan lama.
• panaskan teflon dan beri sedikit minyak kemudian goreng dadar telur tipis-tipis kemudian potong memanjang seperti krupuk bawang.
• kemudian celupkan telur dadar ke dalam adonan pencelup yang basah kemudian gulingkan ke dalam adonan tepung yang kering
• panaskan wajan dengan minyak yang banyak lalu goreng telur dadar yang sudah dibalut dengan adonan basah dan kering dengan api sedang hingga berwarna kuning keemasan
• angkat dan tiriskan telur dadar crispy yang sudah matang.
• telur dadar crispy siap untuk disajikan dengan menggunakan sambal atau saus sebagai cocolan, atau dapat juga disajikan bersama sup sebagai menu makan siang.

sumber:korankito.com

Read More

RESEP ASAM PADEH GADANG

Salah satu masakan khas minang ini menjadi menu wajib yang selalu hadir. Asam padeh merupakan salah satu masakan minang khas padang yang memiliki cita rasa enak dan mantap. Biasanya asam padeh menggunakan bahan ikan tapi asam padeh padang yang ini menggunakan daging sapi. Oke langsung saja kita buat.

BAHAN-BAHAN :

• daging sapi has dalam 500 gr ( potong kotak)
• bawang goreng 1 sdm
• air 1 liter

BUMBU :

• bawang merah 12 siung
• bawang putih 5 siung
• cabe keriting 100 gr
• serai 2 batang
• daun jeruk purut 3 lembar
• daun kunyit 1 lembar
• garam 1 sdt

LANGKAH-LANGKAH :

• Haluskan bawang putih, bawang merah, lengkuas, cabe dan garam.
• Masukkan potongan daging, aduk sampai rata.
• Masukan daun jeruk, serai, dan kunyit kemudian masak menggunakan api kecil sambil diaduk
• aduk sampai berubah warna.
• Masukkan air, masak lagi sampai daging empuk dan kuah kental, angkat. Taburkan bawang
• goreng diatasnya, Asam padeh padang siap dinikmati.

Read More

RESEP NASI KEBULI DAGING SAPI

Makanan ini adalah ciri khas dari Timur Tengah yang memiliki aroma rempah yang sangat kuat. ditemani emping dan acar. Cara membuatnya mudah dan tidak ribet, Oke langsung saja kita buat.

BAHAN-BAHAN :

• Daging sapi 200 gram, potong dengan ukuran sesuai selera
• air matang 1/2 liter
• daun salam 2 lembar
• cengkeh 3 butir
• jahe 2 cm, memarkan
• beras kualitas bagus 300 gram
• kayu manis 4 cm
• pala 1/4 buah, memarkan
• pekak 1 buah
• kapulaga 2 butir
• serai 1 batang, ambil putihnya dan memarkan
• daun jeruk 4 lembar
• daun salam 2 lembar
• merica bubuk 1/4 sendok teh
• santan 600 ml (dari 1/2 btr kelapa)
• Minyak 1 sendok makan

BUMBU HALUS :

• bawang merah 4 buah
• bawang putih 2 siung
• ketumbar 1 sendok teh
• jintan 1/2 sendok teh
• daun adas secukupnya
• kunyit 3 cm, bakar
• jahe 1 cm, bakar
• Bahan pelengkap resep nasi kebuli
• kismis 50 gram
• bawang goreng secukupnya

LANGKAH-LANGKAH :

• Daging sapi dimasak terlebih dahulu dengan cara direbus dengan jahe dan daun salam.
• Panaskan minyak goreng, dan tumis bumbu halus bersama kapulaga, pala, cengkeh, daun jeruk, pekak serai dan kayu manis sampai harum.
• Masukan daging sapi dan aduk hingga rata dan kemudian tambahkan santan.
• Aduk agar rata dan masukan merica bubuk serta garam secukupnya. Tunggu sampai mendidih sambil terus diaduk.
• Jika sudah mendidih masukan beras yang sudah dicuci dan masak sampai meresap lalu angkat.
• Kukus nasi dengan api sedang sampai bener-bener matang kira-kira selama 45 menit.
• Nasi kebuli sudah siap disajikan bersama kismis dan bawang goreng.

Read More

RESEP KUE PUTU AYU

BAHAN-BAHAN :

• 2 butir telur
• 1 butir kuning telur
• 1/2 sdt SP 125 gram gula Garam secukupnya
• 150 gram terigu
• 150 ml santan
• 1/2 sdt pasta pandan
• 1/2 sdt vanila bubuk Kelapa tua parut secukupnya

LANGKAH-LANGKAH :

• Campurkan kelapa dengan garam secukupnya, kemudian masukkan 1/5 ke dalam cetakan putu ayu.
• Mixer telur, gula, dan sp hingga mengembang kemudian tambahkan terigu dan santan kelapa dengan speed rendah. Tuangkan sedikit pasta pandan, vanili bubuk dan garam.
• Masukkan adonan ke dalam cetakan kue putu hingga penuh dan kukus dengan api sedang selama 25 menit hingga matang dan siap dihidangkan.

Read More

RESEP SUSHI JEPANG

Sushi menjadi hidangan ala Jepang favorit orang Indonesia. Bentuk sushi yang unik membuat banyak orang tertarik merasakanya. Di tambah lagi rasanya yang bermacama-macam menjadikan sushi sangat populer di Indonesia. Masakan Jepang versi Indonesia biasanya menggunakan daging ayam atau nugget untuk pengganti bacon. Selain itu isiannya pun dimasak matang sesuai dengan selera orang Indonesia. Untuk membuat makanan ini Anda memerlukan beras ketan dan beras biasa yang dicampurkan.

Campuran cuka dan beberapa bumbu lainnya membuat kudapan satu ini mudah dibentuk diatas nori. Anda memang memerlukan peralatan untuk menggulung sushi seperti biasanya. Agar tekstur sushi benar-benar sesuai dengan yang kita inginkan anda wajib mengikuti langkah demi langkah pembuatannya secara teliti. Karena tingkat kesulitannya ada pada proses penggulungannya. Cobalah resep sushi Jepang ala Indonesia berikut ini jika ingin menyajikan kudapan ini di rumah. Oke langsung saja kita buat.

BAHAN-BAHAN :

• Beras pulen 100 gram
• Beras ketan 50 gram
• Sosis sesuai selera 4 buah
• Nori 4 lembar
• Stik kentang 8 buah
• Telur ayam dadar 3 butir
• Wortel ukuran sedang 1 buah
• Nugget ayam 4 buah

BAHAN BUMBU :

• Gula pasir 2 sendok makan
• Garam 1 sendok teh
• Air matang sesuai selera
• Cuka sesuai selera

LANGKAH-LANGKAH :

• Rebus wortel hingga matang kemudian goreng nugget, kentang dan sosis. Sisihkan.
• Selanjutnya potong kecil-kecil telur dadar dengan bentuk memanjang dan sisihkan.
• Aron nasi dengan cara mengukus beras hingga matang. Sementara itu campurkan larutan gula, garam, cuka dan 3 sendok makan air matang. Campurkan kedalam nasi yang telah dikukus.
• Siapkan selembar nori dan tambahkan nasi diatasnya. Ratakan nasi hingga mencapai ketebalan 0.5 cm. Usahakan seluruh nasi tertutup permukaan nori.
• Tambahkan telur dadar, sosis, dan stik kentang diatasnya. Jangan lupa letakan wortel untuk menambah cita rasa sushi.
• Letakan isian dengan rapi dan gulung sushi dengan hat-hati. Setelah itu potong-potong sesuai selera dan sushi Jepang ala Indonesia siap disajikan.

sumber : reseponline.info

Read More